وكالات //

بيعت قطعة ترفاس (Terfesse) تزن حوالي كيلو واحد بسعر 118 ألف دولار، خلال مزاد دولي للترفاس في قلعة كَرينزان كافور (Grinzane Cavour) شمال غرب إيطاليا.

ويقام مهرجان (Alba White Truffle) الدولي من أوائل أكتوبر حتى أواخر نوفمبر من كل عام في إيطاليا.

ويعتبر المهرجان أحد أكبر الأحداث الخاصة بالترفاس في البلاد ويستقطب حوالي 100.000 زائر كل عام الذين يجتمعون في بيدمونت (Piemonte) لشراء وبيع  الأطعمة الشهية باهظة الثمن.

واشترى قطعة الترفاس المذكورة الشاف أومبرتو بومبانا (Umberto Bombana)، الحائز على نجمة “ميشلان” والذي يدير مطعم “Otto e Mezzo” في هونكَ كونكَ، حيث تنتمي المطاعم في جميع أنحاء العالم التي حصلت على شارة نجمة “ميشلان” عادة إلى فئة المطاعم الراقية.

ICYMI: A two-pound truffle just sold for almost $118,000 in Italy. The white tuber was bought by Michelin-starred chef Umberto Bombana who runs the ‘Otto e Mezzo’ restaurant in Hong Kong pic.twitter.com/Eihj8jUAns

— Reuters (@Reuters) November 20, 2021