كود : أسماء غربي//
اظهر فيديو تم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي عن كيفية صناعة الحلويات من مادة الجلاتين. والصدمة في الفيديو انها مستخرجة من جلود الخنزير.ووفق ما يتضح داخل الفيديو فإنه يتم في البداية قتل الخنازير بواسطة ” السلق” عبر وضعه في ماء ساخن ، ثم يعرض الحيوان النافق للنار المباشر بدرجة حرارة عالية، ثم يقطع لأجزاء و بالنهاية يتم فصل جلده عن لحمه وأخذ الجلود للمصانع الخاصة في صناعة حلوى الجيلاتين وتحويلها لبودرة تستخدم في التصنيع.
والجيلاتين (Gelatin E441) مادة بروتينية تدخل في صنع مواد كثيرة جداً مثل الجميد (آيس كريم بالانكليزية أو البوظة بالفارسية) والألبان والجبن والشوكولاة وكثير جداً من الأغذية المصنعة، وأهم من ذلك أنه يستخدم في صنع غلاف الأدوية. وله استعمالات أخرى في غير المواد الغذائية. يمكن استخراجه من أي حيوان تقريباً، لكن عادة يستخرج من عظام البقر والخنازير وجلودها ومن حسك السمك، وهناك أنواع تستخرج من النباتات.
