كود الرباط//

مكن برنامج العمل الخاص بعيد الأضحى 1440 الذي تم اتخاذه للسنة الثانية على التوالي، من مرور عملية ذبح الأضاحي في ظروف جيدة.

هذا البرنامج الذي أعدته وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات وتم العمل به بتعاون وثيق مع وزارة الداخلية، سهرت على تنزيله المصالح المركزية والخارجية والمؤسسات التابعة للوزارة، وخصوصا المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية.

هكذا، قامت مصالح المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بتوفير فرق للمداومة في جميع أقاليم المملكة خلال يوم العيد والثلاثة أيام الموالية له لمواكبة المواطنين.

مصالح ” أونسا ” فحصت خلال هذه السنة حوالي 3905 سقيطة وأحشائها سواء بالمذابح أو لدى الأسر.

وقد قام المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في إطار تواصله مع عموم المواطنين، بالرد على أزيد من 2500 مكالمة ما بين 12 و16 غشت 2019 همت عموما تقديم النصائح والإرشادات للمواطنين.

ولمواجهة أي مخاطر صحية متعلقة بعملية ذبح الأضاحي وتوجيه المستهلكين، وضعت وزارة الفلاحة منذ يناير 2019 خطة عمل متكاملة، تضمنت سلسلة من التدابير والإجراءات همت:

− تسجيل وحدات تربية المواشي الموجه إنتاجها لعيد الأضحى، حيث ارتفع عدد مربي ومسمني أضاحي العيد المسجلين من طرف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية من  138.000 في 2018 إلى 240.000 في 2019 ، أي بارتفاع بلغ أكثر من 74٪؛

− ترقيم 8.06 مليون رأس موجهة لعيد الأضحى مجانًا، كأداة للتتبع والشفافية في التعاملات المتعلقة بأضاحي العيد؛

− مراقبة المواشي والأعلاف الحيوانية، في إطار اللجان المحلية المختلطة الخاصة بعيد الأضحى.

− عملية ” الكزار ديالي” التي تضمنت تحسين الظروف الصحية للذبح وحفظ السقيطة من خلال تنظيم أكثر من 40 يومًا من التوعية والتكوين في جميع مناطق المملكة لفائدة أكثر من 8000 جزار ومساعديهم، وتزويدهم ببذلات ” الكزار ديالي ” وكذلك تنظيم قوافل متنقلة للتوعية.

− إنشاء 30 سوقًا مؤقتًا بتنسيق مع وزارة الداخلية والسلطات المحلية.

− إرساء قيادة مركزية لرصد ومراقبة تنفيذ البرنامج بجميع مكوناته.

وتميزت أسعار الأضاحي بالاستقرار مقارنة بالعام الماضي. ففي المحلات الممتازة، تراوحت أسعار سلالات الصردي حوالي 50 درهمًا / للكيلوغرام في الوزن الحي؛ بالنسبة لسلالة حوالي 45 درهمًا / كغم ، وبالنسبة لسلالة بنيغيل بلغت الأسعار حوالي 48.00 درهمًا / كغم في المتوسط.