عن البي بي سي//

قال موقع “بي بي سي” فنسختو الانگليزية بمناسبة رمضان، إن عصير زعزع من أكثر الحلويات المغربية المعروفة حلوة وعصير فنفس الوقت.

وأضاف أن “زعزع” محبوب المغاربة فهاد الشهر كيحيد السخفة والجوع وعامر كالوري.

كتقول علياء القاسمي، مؤسسة مدرسة الطبخ عبر الإنترنت Flavours of Morocco، إن اسم زعزع هو تلاعب بالكلمة الدارجة المغربية “تيزعزع”، واللي كتعني زعزعة الأشياء، سواء جسديًا أو عاطفيًا.

وأشارت القاسمي أن أصول الخليط ممعروفاش بزاف، ولكن كتفسر أنه ربما بعد بداية إنتاج لافوكا فالمغرب أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وبعد ما ولا المغرب تاسع أكبر مصدر للأفوكا، انتشار الأفوكادو خلا المغاربة يجربو وصفات ويبدعو.

وقالت القاسمي، زعزع عبارة على قنبلة من السعرات الحرارية”، إلا أن المغاربة مكيحسبوش الكالوري فرمضان.