عمر المزين – كود///

أكد يوسف العلوي، رئيس الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن “Fisa”، أن أسعار منتجات الدواجن تُحدد يومياً بناءً على آليات العرض والطلب.

أما الارتفاع الحالي في أسعار الدواجن، حسب العلوي لـ”كود”، فيعود بشكل أساسي إلى زيادة الطلب على منتجات الدواجن نتيجة لارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، مشيرا إلى أن الارتفاع في أسعار اللحوم الحمراء دفع العديد من المستهلكين إلى اللجوء إلى بدائل أكثر اقتصادية مثل الدواجن.

وأضاف: “ورغم ارتفاع الطلب، فقد تم بذل جهود كبيرة لزيادة الإنتاج من أجل تلبية احتياجات السوق. إلا أنه لا يمكننا التحكم في الطلب المتزايد، ومن الصعب استبدال اللحوم الحمراء بشكل كامل بالدواجن”.

ولاحظ رئيس الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، في ذات التصريح لـ”كود”، أن أسعار الدواجن شهدت ارتفاعا، ليس فقط في المغرب، بل في جميع أنحاء العالم.

من جهة أخرى، أوضح العلوي قائلاً: “لا يجب أن نغفل التحديات الكبيرة التي واجهها قطاع الدواجن خلال فترة جائحة كوفيد-19، حيث ألقى الوضع الصحي بتبعات كبيرة على القطاع وخسائر جسيمة للمهنيين”.

وتابع: “كما شهدنا ارتفاعًا غير مسبوق في أسعار المواد الأولية نتيجة للأزمة الروسية الأوكرانية. ورغم هذه الصعوبات والتحديات، استمر مربو الدواجن في تزويد السوق الوطني بشكل مستمر ومنتظم باللحوم والبيض”.

ولتجاوز هذه الإشكالية، يؤكد العلوي لـ”كود” أن الحلول تبقى متمثلة في تشجيع منظومة التجميع والاندماج، خفض التكاليف الهامشية، تشجيع تطوير المجازر الصناعية، وتأهيل الرياشات وذلك بتحويلها إلى مجازر قرب لتلبية حاجيات الأسر أو إلى محلات معتمدة لبيع لحوم الدواجن بهدف تقليل عدد الوسطاء.

إضافة إلى ذلك، ختم المتحدث تصريحاته بالقول: “من الضروري دراسة إمكانية إنشاء ضيعات لتربية أجداد دواجن التوالد (Grands Parentaux) صنف اللحم لتزويد السوق المحلي بكتاكيت التوالد، وبالتالي تعزيز الاستدامة في الإنتاج المحلي”.