كود : أسماء غربي///
كشفت دراسة مصرية حديثة أن عصير العنب الأحمر يعتبر من أقوى الأسلحة المضاداة والمقاومة لمرض للخلايا السرطانية فى الدم، واعتمد الباحثون فى الدراسة على جمع عينات مختلفة من العصائر المتوفرة فى السوق واتضح أن معظم العصائر لها قدرة كبيرة على مقاومة الجذور الحرة التى تسبب زيادتها فى الدم الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
ومن المعروف أن العصائر تحتوى على العديد من المركبات الغذائية المفيدة مثل مضادات الأكسدة الطبيعية والفيتامينات وجميعها مركبات تعمل على مقاومة الجذور الحرة التى تتسبب فى العديد من الأمراض الخطيرة للإنسان، لذا كان من المهم أن يتم تقييم العصائر الموجودة فى السوق المصرية لمعرفة مدى قدرة العصائر على مقاومة الجذور الحرة.
